秋の味覚



昨日の夜から、今日の朝にかけて、風がつめたくなりました。

秋が近ずいてる感じがします。


次女の彼氏から、「北海道産の新鮮な秋刀魚」を頂きました。


さすが、魚の卸市場で仕事をしてるので、目利きはプロです。


家族と一緒に食べました。やはり秋は、秋刀魚がイイですね、


塩は天然の「一の塩」を使いました。


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新鮮な秋刀魚です、魚市場から直送ですので鮮度バツグンです。眼がキラキラしてます。


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塩は「一の塩」をつかってます。天然塩ですので、ミネラル豊富です。サラットしてます。
直接塩をなめると、辛い感じです。

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焼きあがりました。部屋の中ですのでガスです。本当は炭火で焼くのがとても美味しい
のですが、残念です。でも新鮮でしたので家族みんなで食べました。


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